他社製のミル刃は鋳鉄製のタイプが多いのですが、ザッセンハウス社のこだわりは素材選びから入ります。ミル刃はすべて硬質特殊鋼製。傷みにくい素材を用いて、現地ドイツでは10年保証とまで言われるほどの信頼性と堅牢性、そして挽きにこだわるシンプルかつ高精度な設計が、手挽きミルにも関わらずより均等な粉を挽いてくれます。これらが、ザッセンハウス社のグラインドシステムの評価を、不動のものにしている理由なのです。
手挽きミルの良さは、コーヒーに摩擦熱が加わりにくいことにあります。この結果は、香りの差として大きく表れてきます。特にこだわりのコーヒーを探求される、自珈亭のお客さまならば、高品質コーヒーを比較して淹れて見ることで、すぐにその差を確認できるはずです。
手挽きミルの良さは、コーヒー挽きの香りから、自分珈琲の時間を愉しませてくれること。ゆったりとしたスローライフを演出してくれます。木を用いた落ち着いたヨーロッパデザインによる、視覚的な優雅さも演出してくれます。歴史ある、ザッセンハウスミルならではです。
- 材質: 主材質; 木製、ミル刃; 硬質特殊鋼製
- ホッパー容量: 約30g
- サイズ: 幅155mm、奥行155mm、高さ196mm
- 本体重量: 800g
